In het theater verrijst een museum van karton. Allerlei spullen zijn er in verzameld: wc-borstels, een pot pindakaas, een paar klompen maat 46, een kogelgaatje in een hondenschedel, een soldatenhelm. De spelers van Hotel Modern zijn verwoed bezig de voorwerpen te groeperen.
Ze persen poëzie uit een fles wc-eend, ontdekken het verband tussen bloemkolen en badsponsjes en arrangeren een knallende ontmoeting tussen een ballon en een cactus. Het publiek surft mee langs bizarre stillevens, een woeste beeldenstroom, op weg naar de kolkende bronnen van menselijke intelligentie en creativiteit.
"In Banaan en Oestermes gebeurt alles ter plaatse op een schaal van één op één. Met een voorkeur voor lichte horror en maffe humor, bijvoorbeeld in het sprookje dat Herman Helle vertelt. De voorstelling biedt vrolijk beeldtheater voor vormgevers en andere kijkers." (Theaterkrant)
"In een minimalistisch decor waarin kartonnen dozen dienstdoen als sokkel, groeperen de drie leden van Hotel Modern spullen associatief op kleur, vorm en betekenis, waardoor geestige en soms poëtische beeldverhalen ontstaan. Alledaagse objecten transformeren moeiteloos tot kunst. Kiest de ene speler een bloemkool, komt de volgende met een tennisbal en voegt de laatste een broodje toe. Zo komt in vrolijke en soms weemoedig stemmende beeldenreeksen een keur aan menselijke vondsten en maaksels voorbij, van een opgezet babyhert tot een fles wc-eend. Bij elkaar vormen al die spullen een mooie, lichtvoetige ode aan het menselijke streven." (Volkskrant)
"Banaan en Oestermes heeft de vervreemdende stijl en humor, die de theatergroep eigen is. Een stroom van beelden, associatie op associatie, gespeeld als een competitie in creativiteit waarbij de makers elkaar steeds proberen te overtreffen." (NRC Handelsblad)
"Hotel Modern had gemakkelijk kunnen vertrouwen op hun succesformule. Ze zijn de enigen in Nederland die op deze manier theater maken, en trekken een publiek aan dat goed bekend is met hun eerdere werk. De keuze om nu niet te voldoen aan verwachtingen en een andere weg in te slaan, getuigt van groot lef.
Banaan en Oestermes is een vormoefening die veel ervaren gezelschappen niet meer nodig achten of aandurven. Alleen al daarom is deze performance de moeite waard." (8Weekly)
